crelo

2024年9月29日(日)にＪＲ松山駅高架下に開業する新たな商業エリア「ＪＲ松山駅だんだん通り」に、伯方塩業初となるコンセプトショップ『with salt　伯方の塩』がオープン。そこで伯方の塩の「フルールド・セル」を使用した3種類のフィナンシェ（塩フィナンシェ、塩みかんフィナンシェ、塩キャラメルフィナンシェ）を販売いたします。口に入れた瞬間に香る発酵バター、アーモンドプードル。そして塩の食感と塩味がアクセントに。甘塩っぱくて心地良い、"ちょっとおもしろい"塩フィナンシェをお楽しみください。【販売商品】1-塩フィナンシェフルール・ド・セル（塩）のミネラル感とほんのりとした甘塩っぱさがバランスの良い味わいを引き立てます。"塩の旨み"を感じられるフィナンシェです。2-塩みかんフィナンシェ愛媛県産柑橘とフルール・ド・セル（塩）を使用しました。爽やかな柑橘の香りと塩の甘みが心地よく交わり、”愛媛らしさ”を感じられるフィナンシェです。3-塩キャラメルフィナンシェ大人気キャラメル味とフルール・ド・セルの組み合わせ。キャラメルのほろ苦さと塩の甘塩っぱさが絶妙に交わり、食べれば食べるほど"幸せな気分"になるフィナンシェです。

creloフィナンシェは安心して召し上がっていただくために国内外で厳選された素材を使用しています。【国産発酵バター】フィナンシェの美味しさの元となる発酵バター。creloで使用する国産発酵バターは乳酸発酵を経て作られるため、通常のバターよりも上品なコクがあり、深い風味を持っています。【アーモンドプードル】フランス産アーモンドプードルは品質が均一で粒子が非常に細かいため、生地が均一に混ざりやすいのが特徴。甘みがほのかで自然なため、フィナンシェ全体のバランスを崩さずに素材の風味を引き立てます。【小麦粉】バターやアーモンドの風味が際立つため、グルテンの少ないフランス産の小麦粉を使うことで、素材本来の味わいを引き立てながら、口溶けの良い軽い食感を楽しめます。 【きび糖】フィナンシェにきび糖を使うことで、自然で優しい甘さとともに、しっとり感や香ばしい風味を楽しめる仕上がりになります。【卵白】卵白は卵黄よりも風味が控えめなため、バターやアーモンドプードルなど他の材料の風味を引き立てやすくなります。また水分を適度に含むため、しっとりとした食感を保つ役割も果たします。

【新作登場】”ピスタチオフィナンシェ”のご紹介です♡厳選されたピスタチオを用いてフィナンシェに新たな風味と奥深さを加えました。甘く香ばしいピスタチオの香りが口いっぱいに広がり、なんとも言えない幸せな気分に🤭creloではナッツの女王と呼ばれるイラン産のピスタチオをローストし、ペースト状に仕上げたものを使用。機械を使用せずに手掴みと天日干しにより丁寧に作り上げているのがイラン産の特徴だとか。一口食べたら病みつきになるピスタチオフィナンシェ。オンラインストアからもご購入可能です！https://crelofinancier.com/collections/online-store/products/pistacchioこの機会に是非お試しください☺️——————————————————@crelo_financier◼︎Online Store 全国発送可◼︎駐車場2台（ご案内リール動画あり）◼︎松山空港1F Sky Shop　販売中◼︎三津浜港お土産ショップ　販売中◼︎熊本市 Cafe Hanegi　販売中◼︎JR松山駅 With Salt　9/29（土）販売開始◼︎焼きたてフィナンシェ 11:00〜◼︎贈り物やプチギフト対応可——————————————————

愛媛県松山市でお店をopenして約3週間。徐々に予約表が埋まっていくのをみて毎回感動しております...少しずつですが、要領を掴めてきたのでスコーンやケーキのテイクアウトを始めたいなと思っております☀︎詳細はインスタグラムでお知らせしていますので是非ご覧ください。インスタグラム：https://www.instagram.com/teasalon_c/原材料にこだわり、試作を何度も重ねて完成したイングリッシュスコーンはありがたいことにアフタヌーンティーで来られたお客様から大好評。@crelo_financier のフィナンシェと同じバターを使用しているのも特徴の一つです◎他にもお伝えしたいことは沢山ありますが、本日はこの辺で...今週もどうぞよろしくお願いします♡-———————————————◆8月分のご予約について予約可能日：ストーリーでお知らせ予約方法：インスタDM以下の内容でDMをお送りください。①お名前（フルネーム）②ご希望日時（例：7/7 11:00~）③ご来店人数④ご連絡先の電話番号ご予約状況はストーリー（ハイライト）でお知らせいたします。◆8月アフタヌーンティについて席数：2席（2〜4名席、2名席）時間：11:30~13:30（2時間制）※2名様からご利用いただけます※金土のみのご予約となります◆8月カフェタイムについて席数：3席（2~4名席、1~2名席×2）時間：11:30~13:00（火水のみ）14:00~15:30（火水金土）15:40~17:10（火水金土）※1名様からご利用いただけます