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こんにちは、creloです。 今回ご紹介するのは、興居島の焙煎所 Cotton John Coffee 様とともに作り上げた、「コーヒーフィナンシェ」です。 海に囲まれた小さな島、興居島。穏やかな潮風と澄んだ空気の中で、丁寧に焙煎されたブラジル産の豆を使用しています。 その深煎りコーヒーをふんだんに練り込み、豊かな香りとほろ苦さ、そして発酵バターの深いコクが重なり合う、上品で心落ち着く味わいに仕上げました。 島の空気を感じながら味わう、ここでしか出会えない特別なフィナンシェ。コーヒー好きの方にぜひ召し上がっていただきたい一品です。 この商品は、Cotton John Coffee様の店舗とcrelo公式オンラインストアにて販売中。興居島のやさしい風とともに、島時間のようにゆったりとしたひとときをお楽しみください。商品名： コーヒーフィナンシェ販売場所： Cotton John Coffee、crelo公式オンラインストアSNS：https://www.instagram.com/cotton_john_coffee/

creloでは、大切な方への贈り物や季節のご挨拶としてご利用いただけるよう、各種ギフトボックスに「のし」対応を承っております。フォーマルな贈答シーンから、カジュアルなお手土産まで、幅広い用途でご利用いただけます。◆のし対応が可能なギフトボックス-3本ボックス – ちょっとしたお礼やプチギフトに-5本ボックス – 手土産やご挨拶にぴったりのサイズ-10本ボックス – 季節のご挨拶やお中元・お歳暮におすすめ-15本ボックス – 大切な方への贈答用や記念日の贈り物に最適オンラインストアはこちら◆のしの種類について-お中元・お歳暮：季節のご挨拶として-内祝・お礼・御祝：出産・結婚・新築などの御祝いに-その他ご希望の表書き：ご注文時の備考欄にてお気軽にご相談ください◆ご注文方法商品ページの備考欄にのしの種類や表書の有無、名前等についてご記入ください。また、ご不明点があればお気軽にメールにてお問い合わせください。 （crelofinancier@gmail.com）◆贈る気持ちを、より丁寧にフィナンシェというお菓子に、贈る人の想いや気持ちが込められるように。「のし」を添えることで、より丁寧で温かみのあるギフトになります。大切な方への贈り物に、ぜひご利用ください。

このたび、大洲市玉井漬庵様が新たに立ち上げたブランド「& AGRI」の金時芋を使った、待望の新作 "スイートポテトフィナンシェ" をご紹介します。地元・大洲で育った金時芋を贅沢にペーストにし、芳醇な発酵バターと融合させたフィナンシェは、口に入れた瞬間、芋のやさしく香ばしい甘みとバターの豊かな香りが広がります。ひと口食べるごとに、大洲の田園風景や地元生産者の想いが感じられる、そんな誠実な味わいです。12年ぶりに故郷・大洲へ帰ってきた私たちにとって、この新作は「酒粕フィナンシェ」に続く大洲産の素材を使用した第二の商品。地域とともに歩む玉井漬庵様の金時芋。大洲の恵みをぎゅっと閉じ込めたスイートポテトフィナンシェをぜひ体験してみてください。〜販売場所〜①まちの駅あさもや②おおず赤煉瓦館③crelo公式オンラインストア→https://crelofinancier.com/collections/online-store

今日は皆さまに大切なお知らせを。このたび、新しい物件が決まりました。 場所は、歴史ある臥龍山荘の近く。大洲市の古き良き街並みにある古民家です。 この古民家を、自分たちらしく少しずつ手を入れて、古民家カフェへと生まれ変わらせていきます。 新しいお店では、モーニングとランチの営業も始めます。大洲市の特産品を使用した私たちならではのメニューを考え中。 またフィナンシェやスイーツと一緒に、香り豊かな紅茶を楽しんでいただける場所にも。 ふらっと立ち寄って、テイクアウトでフィナンシェをお持ち帰りいただくのももちろんOKです。 古民家のあたたかさの中で、日々の中にそっと寄り添う、心温まるお店を目指しています。 オープンまでのあれこれや、お店ができていく様子は、またこちらやInstagramでもお知らせしていきますね。 新しい場所でも、変わらず大切にしていきたいのは、皆さまとの温かいつながりと、商品づくりへのまっすぐな想いです。 私たちの“これから”に、どうぞご期待ください。