2024年9月29日(日)にＪＲ松山駅高架下に開業する新たな商業エリア「ＪＲ松山駅だんだん通り」に、伯方塩業初となるコンセプトショップ『with salt 伯方の塩』がオープン。
そこで伯方の塩の「フルールド・セル」を使用した3種類のフィナンシェ（塩フィナンシェ、塩みかんフィナンシェ、塩キャラメルフィナンシェ）を販売いたします。
口に入れた瞬間に香る発酵バター、アーモンドプードル。そして塩の食感と塩味がアクセントに。甘塩っぱくて心地良い、"ちょっとおもしろい"塩フィナンシェをお楽しみください。
【販売商品】
1-塩フィナンシェ
フルール・ド・セル（塩）のミネラル感とほんのりとした甘塩っぱさがバランスの良い味わいを引き立てます。"塩の旨み"を感じられるフィナンシェです。
2-塩みかんフィナンシェ
愛媛県産柑橘とフルール・ド・セル（塩）を使用しました。爽やかな柑橘の香りと塩の甘みが心地よく交わり、”愛媛らしさ”を感じられるフィナンシェです。
3-塩キャラメルフィナンシェ
大人気キャラメル味とフルール・ド・セルの組み合わせ。キャラメルのほろ苦さと塩の甘塩っぱさが絶妙に交わり、食べれば食べるほど"幸せな気分"になるフィナンシェです。