こんにちは。古民家カフェ 柊です。
2025年11月13日（木）に大洲市でオープンいたします。
現時点で確定している情報をご案内させて頂きます。
◆店舗情報
店舗名：古民家 柊（ひいらぎ）
住所：大洲市大洲90番地
◆オープン日
11/13（木）11:00〜
※11/13,14はプレオープン日となります。一般のお客様もご予約、ご来店いただけます
◆定休日
定休日：木曜、金曜
※水曜日は限定メニューとなります
◆営業時間
ランチ：11:00〜14:00（LO：13:00）
カフェ：14:00〜16:00（LO：15:30）
◆ご予約について
開始日：11/1（土）0:00〜
予約方法：以下予約サイトから
https://select-type.com/rsv/?id=A4JUpBH79NY
※当日のご予約はお電話にて承ります
※営業中は電話に出られない可能性があります
◆11月ランチメニュー
①【予約制】十の旬彩を愉しむ、季節の昼膳 2,380円（税込）
旬の野菜や郷土の味を、少しずつ、丁寧に。炊きたての大洲産の新米、香り豊かなお味噌汁とともに、十の旬彩をお楽しみいただけます。「今日は何が並ぶのだろう」というワクワクと、一口ごとに変わる香り・食感・出汁の余韻。お昼のひとときに、ちょっと贅沢な食体験を。
※内容は季節で変わります
※予約可能時間は以下の通りです
11:00〜12:15
②浜千鳥の豆腐ハンバーグ 和風あんかけ（小鉢4種付き） 1,450円（税込）
浜千鳥の旨みと、ふんわり豆腐の軽やかな口あたりをひとつに。焼きたてハンバーグに、香り高い出汁仕立てのとろみあんをまとわせ、やさしいコクと余韻を添えました。小鉢4種はこだわりの味を少しずつ。炊きたてのごはんとお味噌汁とともに。
③鯛めし御膳 1,650円（税込）
瀬戸内ならではの宇和島風鯛めし。炊きたてのごはんに新鮮な鯛のお刺身をのせ、香り高い特製だし醤油（卵黄・ごま・薬味入り）を回しかけて、さっと混ぜてどうぞ。とろりとした卵黄が鯛の旨みを包み込み、温かいごはんの湯気で刺身がほんのりとろける——上品で贅沢な一膳です。小鉢とお味噌汁付き。
④【水曜限定】はなが牛ローストビーフ丼 1,650円（税込）
低温調理したはなが牛を贅沢に重ね、炊き立てごはんの上へ。旨みを引き立てる自家製だれが、甘みと香ばしさをふわりとまとめます。週の真ん中、水曜日だけの“小さなごほうび”。
◆11月カフェメニュー
近日公開予定
◆駐車場について
・当店専用の駐車場はございません。近隣の観光駐車場をご利用ください
◆キャンセルについて
・ご予約日の2日前18:00までのキャンセルは無料です
・2日前18:00〜前日18:00のキャンセルはご予約金額の50%を申し受けます
・前日18:00以降のキャンセル、当日のキャンセル、無断キャンセルは100%を申し受けます
※体調不良や荒天などやむを得ない事情がある場合は、できるだけお早めにご相談ください
◆キャンセル方法
・予約確定メールの一番下に「キャンセルはこちら」という案内がございますのでそちらからお手続きをお願いします
・ご不明点がございましたらお電話ください
◆その他注意事項
・ご来店の際、過度な香水のご使用はお控えください
・15分上遅れる場合はご連絡ください。ご予約状況によってはご利用時間を短縮する場合があります
・小さなお子様をお連れになる場合は、状況に合うお席をご案内出来るよう努めますので、「お子様のご年齢」「ベビーカーの有無」を電話でお伝えください。尚、当店にはベビーチェア等の設備はございませんので予めご了承ください