このたび、大洲市玉井漬庵様が新たに立ち上げたブランド「& AGRI」の金時芋を使った、待望の新作 "スイートポテトフィナンシェ" をご紹介します。
地元・大洲で育った金時芋を贅沢にペーストにし、芳醇な発酵バターと融合させたフィナンシェは、口に入れた瞬間、芋のやさしく香ばしい甘みとバターの豊かな香りが広がります。
ひと口食べるごとに、大洲の田園風景や地元生産者の想いが感じられる、そんな誠実な味わいです。
12年ぶりに故郷・大洲へ帰ってきた私たちにとって、この新作は「酒粕フィナンシェ」に続く大洲産の素材を使用した第二の商品。
地域とともに歩む玉井漬庵様の金時芋。大洲の恵みをぎゅっと閉じ込めたスイートポテトフィナンシェをぜひ体験してみてください。
〜販売場所〜
①まちの駅あさもや
②おおず赤煉瓦館
③crelo公式オンラインストア
→https://crelofinancier.com/collections/online-store