（2026/2/18更新）
こんにちは。古民家カフェ 柊です。
2025年11月13日（木）に大洲市でオープンしました。
詳細についてご案内させて頂きます。
◆店舗情報
店舗名：古民家 柊（ひいらぎ）
住所：大洲市大洲90番地
◆定休日
定休日：水曜、木曜、金曜
◆営業時間
ランチ：11:00〜14:00（LO：13:30）
カフェ：14:00〜16:00（LO：15:30）
◆ご予約について
予約方法：以下予約サイトから
https://select-type.com/rsv/?id=A4JUpBH79NY
※ご予約は30日後までお取りいただけます
※前日・当日のご予約はお電話にて承ります
※SNSでのご予約は受け付けておりません
※営業中は電話に出られない可能性があります
◆ランチメニュー
①【予約制】十の旬彩を愉しむ、季節の昼膳 2,380円（税込）
はなが牛の肉寿司3種や太刀魚の天ぷら、お刺身など旬の野菜や郷土の味を少しずつ、丁寧に。まずは見て楽しんで、次は食べて楽しんで、ゆっくり友人や家族と会話をしながら楽しめる。日常にちょっと贅沢な時間をお届けできたらうれしいです。
※内容は四季で変更いたします
1月〜3月、4月〜6月、7月〜9月、10月〜12月
※予約可能時間は以下の通りです
①11:00〜12:15
②11:30〜12:45
②今月のランチ 1,650円（税込）
〜はなが牛もも肉の牛炙りサラダ〜
直前に炙ったはなが牛もも肉を、みずみずしい大洲の野菜に重ねました。香ばしさをまとった赤身の旨みを、自家製の柑橘ドレッシングが爽やかに引き立てます。
③鯛めし御膳 1,850円（税込）
瀬戸内ならではの宇和島風鯛めし。炊きたてのごはんに新鮮な鯛のお刺身をのせ、香り高い特製だし醤油（卵黄・ごま・薬味入り）を回しかけて、さっと混ぜてどうぞ。
④【数量限定】はなが牛ローストビーフ丼 1,650円（税込）
長時間じっくり低温調理したはなが牛を贅沢に重ね、炊き立てごはんの上へ。旨みを引き立てる自家製だれが、甘みと香ばしさをふわりとまとめます。
◆駐車場について
・当店専用の駐車場はございません。近隣の観光駐車場をご利用ください
◆キャンセルについて
・ご予約日の2日前18:00までのキャンセルは無料です
・2日前18:00〜前日18:00のキャンセルはご予約金額の50%を申し受けます
・前日18:00以降のキャンセル、当日のキャンセル、無断キャンセルは100%を申し受けます
※体調不良や荒天などやむを得ない事情がある場合は、できるだけお早めにご相談ください
◆キャンセル方法
・予約確定メールの一番下に「キャンセルはこちら」という案内がございますのでそちらからお手続きをお願いします
・ご不明点がございましたらお電話ください
※定休日は電話に出られないため、緊急の場合は以下アドレスにご連絡ください
kominka.hiiragi2025@gmail.com
◆その他注意事項
・ご来店の際、過度な香水のご使用はお控えください
・15分上遅れる場合はご連絡ください。ご予約状況によってはご利用時間を短縮する場合があります
・小さなお子様をお連れになる場合は、状況に合うお席をご案内出来るよう努めますので、「お子様のご年齢」「ベビーカーの有無」を電話でお伝えください。尚、当店にはベビーチェア等の設備はございませんので予めご了承ください